< 'Thành quả' có được sớm hay trễ còn tùy ở bạn.
Tôm ở đây chính là loại tôm càng xanh và tôm sú, được các chủ hồ, đầm và khu du lịch, nhà hàng nuôi thả không phải để khai thác bán ra chợ mà chỉ chuyên dành phục vụ nhu cầu đi câu của khách ở Sài thành.
Cũng vì lạ lẫm hơn nên nhiều người hiếu kỳ, đổ xô đi câu hoặc hỏi thăm nhau: câu tôm ở đâu, cách câu thế nào? Phải nói, dân Sài Gòn thật nhạy bén. Trong khi ở Hà Nội và nhiều nơi khác cho đến nay vẫn chưa có hình thức câu tôm như vậy. Trong khi các “đệ tử” của Lã Vọng thì ở đâu cũng có, nhiều vô kể.
Sài Gòn rất rộng. Vì vậy, cũng không phải ai cũng rành về các địa điểm đang có dịch vụ câu tôm. Chắc hẳn, các bạn đang hình dung ra cảnh câu tôm là những đầm bãi rộng lớn, mọi người ôm cần cạnh bờ khoai gốc lúa để phục câu. Thưa không, câu tôm Sài Gòn là câu ngay ở trong nhà hoặc các bể xây có mái che lớn như mái bể bơi. Khách có thể ngồi trên ghế xung quanh các bể để thả mồi, vừa nhâm nhi li trà chanh, cà phê, sinh tố… vừa đợi con tôm cắn mồi.
Tại nhiều địa chỉ, bể câu còn được đầu tư xây dựng công phu, hiện đại, sạch sẽ. Bể câu đặt giữa khu nhà hàng.
Trong khi câu ở hồ nhân tạo thì lại rất dễ “cắn” mồi, giúp khách câu có niềm hứng thú.
Giá câu tôm bao nhiêu?
- Hiện nay, giá dịch vụ câu tôm ở TPHCM khá đa dạng. Song nhìn chung là tầm 90.000-120.000 đồng/giờ đồng hồ. Giá đã gồm cả cần + mồi. Mặc dù khá cao song theo nhiều người, nếu câu giỏi thì tính ra không bao giờ bị lỗ.
- Để “câu” lại khách, thi thoảng chủ hồ cũng thả xuống bể một con tôm càng cỡ lớn (tôm Hugo khoảng 300gr) và nếu ai câu được thì coi như “trúng xổ số”.
- Song hầu như khách đi câu đều không tính chuyện lỗ lời mà chỉ là để giải trí.
- Nếu có nhu cầu “ẩm thực” tại chỗ từ những “chiến phẩm” của mình câu được thì các chủ hồ cũng sẵn sàng phục vụ. Ngoài ra còn có những món ăn khác.
Kỹ thuật câu tôm
Theo kinh nghiệm của những thợ câu lành nghề thì để liên tục bắt trúng con mồi, “cần thủ” phải đo mực nước sao cho phao nổi và lưỡi câu bằng sát với đáy hồ, sau đó chỉ việc rê lưỡi câu qua lại nhè nhẹ để tôm cắn mồi. Cũng có khi không cần cắn mồi nhưng con tôm vẫn “rồi đời” do bị lưỡi câu móc vào thân. Công đoạn kéo tôm lên cũng tuỳ theo con lớn – nhỏ. Với tôm nhỏ, nên giựt cần câu thật dứt khoát. Tôm càng lớn phải kéo nhè nhẹ, giựt mạnh là xổng như chơi.
- Một chút kinh nghiệm từ những “cần thủ” giỏi là khi câu, bạn phải chỉnh phao câu lên cao so với độ sâu của nước hồ là 20-30cm. Muốn đo độ sâu nước hồ, bạn thọc gốc cần câu xuống đáy hồ theo chiều thẳng đứng bởi giống tôm thường ăn ở tầng đáy nên bạn phải chỉnh cho mồi chìm tận đáy và dây câu “chùng” một đoạn thì tôm dạn ăn hơn.
- Đặt lưỡi ở những chỗ có nhiều khí sục ô xy cũng rất dễ bắt được tôm.
Với những người câu kinh nghiệm hơn, họ có thể rê lưỡi câu đi chậm chậm, nghe nặng tay là họ giật nhẹ, vậy là dính tôm. Thế nên, có người lôi chú tôm lên, lưỡi câu móc vào… đuôi tôm. Thường mồi dùng câu tôm là một đoạn thân con hà, con này tựa như con rết, màu đỏ nhạt, không chứa nọc độc.
Một cần thủ khác cũng chia sẻ: câu tôm khó nhất là lúc kéo lên. Vì cái lưỡi câu tôm không móc vào con tôm như lưỡi câu cá, câu cá có thể nhấp nhấp cho cá nuốt hẳn mồi vào miệng rối giựt xéo thì gần như 70% là bắt cá, còn con tôm thì phải kéo nhẹ nhẹ để con tôm không nhả mồi ra, chứ thấy dính mà kéo lên là nó búng mất.
Ở Sài Gòn hiện nay đã có những điểm câu tôm rất “Quý-sờ-tộc”. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của mình, đi câu ở những chỗ đó chẳng hề thú vị. Các bạn nên tìm qua những địa điểm bình dân mà lại có đông người câu. Lúc câu phải cạnh tranh nhau một chút, đông chút mới vui. Vừa ngồi ôm cần đợi tôm cắn câu vừa nhâm nhi li cà phê sẽ tạo cho bạn một cảm giác thật thư thái và chầm chậm giữa bên ngoài là phố xá ồn ào, âm thanh không lúc nào ngớt cả.
Địa chỉ câu tôm bình dân
- Khu câu tôm giải trí Đại Phú Hào ở Thanh Đa-Sài Gòn. Thực ra đây là một khu du lịch, nhà hàng ăn uống kiêm luôn dịch vụ câu tôm, câu cá. Sáng cuối tuần, cả gia đình hoặc đôi tình nhân có thể tìm đến những nơi như thế này để câu giải trí. Ở đây có phục vụ các món ăn như lẩu cua đồng, tôm càng nướng muối, chim sẻ rô ti.
- Một địa chỉ khác mà nhiều người đến câu hơn cả là hồ câu Đồng Diều ở Q.8-TPHCM. Nói “Đồng Diều” thì nhiều người sẽ tưởng rằng xa, nhưng chỉ đi chốc lát là tới hồ câu. Sau khi câu được tôm, nếu muốn thuê đầu bếp nhà hàng ở đây chế biến thì tiền công trả cho họ là khoảng 40.000 đồng/kg.
Đa phần các khu câu tôm, chủ hồ thường có dịch vụ cho khách thuê (mượn) bếp than để nướng tôm ngay tại chỗ. Thưởng thức tôm nướng cùng bia, một cảm giác rất Yomost!
Hồ câu Hoàng Thiên:
Ngoài hồ câu còn có sân tennis, bóng mini, billards…
Giá câu là 100.000 đồng/giờ (tôm câu được là của khách).
- Và cũng thêm một địa chỉ mới nổi nữa, đó là tụ điểm câu tôm của Câu lạc bộ câu Tôm càng xanh 1A. Thực ra là một nhà hàng có dịch vụ cho khách câu tôm theo giờ. Địa chỉ: số 1A số Cầm Bá Thước- nằm ngay trung tâm quận Phú Nuận (TP.HCM). Điện thoại: (08) 3510 7878 – 0123 517 8888.
Giá câu như sau:
Giờ đầu tiên: 100.000đ
Giờ thứ hai: 90.000đ
Giờ thứ ba: 80.000đ
Địa chỉ câu tôm sang trọng
Ở Sài Gòn hiện nay cũng có những địa chỉ câu tôm được đầu tư công phu, đẹp và sang trọng như khu câu tôm giải trí Kiều Đàm. Khuôn viên hồ câu tôm rộng thoáng mát, khung cảnh hài hòa nằm dưới cầu Kênh Tẻ. Địa chỉ: 793/35/4 Trần Xuân Soạn, khu phố 4, phường Tân Hưng, Quận 7, TP Hồ Chí Minh. ĐT: 0938.230.668Cùng với câu tôm là nhà hàng phục vụ các món ăn hải sản. Thậm chí còn tổ chức cả hội thi câu tôm có thưởng.
Câu tôm “hoang dã”
- Những nơi có nhiều tôm càng sống ở quanh TP.HCM và Cần Thơ là các cầu cảng dọc sông Nhà Bè, Lòng Tàu, gần cầu Phú Xuân, khu cầu cảng Cát Lái, ở cảng Vũng Tàu, cảng Trà Nóc.
- Mùa nào cũng có tôm, nhưng nhiều nhất là thời điểm từ tháng Chạp (tết) đến tháng 3.
Theo Đại Sứ Du Lịch
Du lịch, GO!
.jpg)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét